Портал Страусовод
Виды страусов
Африканский страус
Африканский страус
Сомалийский страус горайо
Горайо
Австралийский страус эму
Эму
Южноамериканский страус нанду
Нанду
Казуар
Казуар
Киви
Киви
Навигация
Главная
Каталог страусиных ферм
Каталог организаций
Доска объявлений
Страусоводство в России
Страусоводство в мире
Копилка опыта
Советы начинающим
Болезни страусов
Литература
Новости АПК
Рецепты блюд
Словарь терминов
Контакты
Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Продукция
Мясо страуса
Кожа страуса
Страусиное яйцо
Страусята
Перо страуса
Жир страуса
Коготь страуса
Ресницы страуса
Роспись страусиных яиц
Сопутствующие услуги
Доска объявлений
Продукция страусоводства
Мясо страуса (0)
Кожа страуса (0)
Перо страуса (0)
Яйцо страуса (0)
Страусята (0)
Взрослые особи (0)
Жир страуса (0)
Коготь страуса (0)
Ресницы страуса (0)
Экскурсии (0)
Переработка продукции страусоводства
Сувениры (0)
Яйца-декор (0)
Изделия из кожи (0)
Продукция для страусоводства
Инкубаторы (0)
Брудеры (0)
Премиксы (0)
Овоскопы (0)
Оборудование для вентиляции (0)
Траворезы (0)
Подробнее
на доске объявлений >>

Как отразится новый техрегламент на молочном рынке Сибири

Новости АПККак отразится новый техрегламент на молочном рынке Сибири

По данным контрольных служб, молочные полки сибирских магазинов завалены фальсифицированным товаром. Местные, иногородние и столичные компании выдают продукты, содержащие пальмовые заменители, за натуральные молочные. В Омске чаще всего подделывают сливочное масло.- За последние полгода мы выявили восемнадцать таких случаев, - сообщила "РГ" замначальника профильного отдела регионального Роспотребнадзора Юлия Меньщикова. - Еще два десятка подтвержденных претензий от покупателей касались кисломолочных продуктов, сыра, молока и мороженого.

Эксперты подчеркивают: новый техрегламент - это не кампания против продуктов с использованием растительных жиров.

- Содержание растительных заменителей молока вовсе не означает, что товар плохого качества. Просто это другой продукт. Европа, например, производит мороженое из растительных жиров. У нас сложилась другая традиция. Сибирский пломбир имеет сливочное происхождение, поэтому его отличает особенный фирменный вкус, который так ценится, в том числе за рубежом. Но и стоит он дороже, чем суфле, произведенное из пальмового масла. Между тем рынок наводнен товарами, имеющими дешевую составляющую, но выдающих себя за дорогие. Добросовестные производители терпят убытки, покупателей вводят в заблуждение. Это неправильно, - отметил начальник отдела переработки и товарного рынка министерства сельского хозяйства Омской области Константин Цыпленков.

Техрегламент призван донести до покупателя достоверную информацию. О том, что это необходимо, говорят факты. По данным Роспотребнадзора, в первом полугодии претензии только омских санврачей предъявлены к 338 партиям продовольствия. За нарушения санитарного законодательства и техрегламента составлено 269 протоколов, общая сумма штрафов превысила 7,5 миллиона рублей. На телефон горячей линии поступило 328 обращений потребителей. А судебные приставы остановили конвейер омского предприятия, регулярно нарушавшего регламенты в производстве молочных товаров.

- Цель новшеств - помочь потребителям понять, что они берут - натуральную молочную продукцию или товар, содержащий заменители. Производитель должен не просто это обозначить, а подробно расписать: "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра, сметаны либо творога, и так далее. А при необходимости дополнить фразой "содержит растительные масла", - поясняет Юлия Меньщикова. - Разместить эти данные он должен полностью, без сокращений. Кроме того, поправки запрещают использовать термины типа "сырный", "сычужный", "сметанка", "маслице", "творожок", "сливочки" и другие, способные ввести потребителя в заблуждение. Сейчас такого рода названия встречаются сплошь и рядом.

Как это скажется на рынке молочных продуктов? Ряд экспертов считает, что "молочку" ждут заметные изменения: не исключено, что многие производители откажутся от использования растительного сырья, раз уж это теперь нельзя замаскировать, и начнут выпускать более дорогой товар. Другие с этим не согласны.

Например, один из кемеровских производителей убежден, что большинство потребителей будет выбирать на прилавках то, что дешевле, каким бы крупным шрифтом ни указывали производители на упаковке состав продукта: "Покупательная способность у населения низкая. И это, увы, решающий фактор. Из настоящего сухого молока можно производить качественный товар, но его себестоимость, а значит, и итоговая цена будет высокой. С "болтушкой" на основе пальмового масла и китайского мелатонина он конкурировать все равно не сможет".

Кроме того, по его словам, в Кузбассе сегодня не производится достаточного количества натурального молока. Потому что коров в нынешних экономических условиях (в частности, при существующих тарифах на энергоносители) держать невыгодно.

- Мы закупаем сырое молоко у девяти местных поставщиков. Один ездит к нам за сотню километров из другого района, потому что закупочная цена у нас выше. С другой стороны, цену на выходе мы стараемся удерживать. Потому что качественный продукт должен быть доступным для таких категорий покупателей как старики и дети. Так что и от порядочности производителя многое зависит. Но вот в федеральных торговых сетях нашей сметаны, кефира, творога и йогуртов вы не найдете, потому что натуральные продукты мелким производителям пропихнуть туда практически невозможно, - резюмировал производитель.

Между тем

Эксперты утверждают: теперь главное - не допустить недобросовестной конкуренции и заставить всех производителей напечатать "честные этикетки". Для перехода на новый регламент дано полгода. Наказывать за недостоверную информацию начнут с 15 января 2019-го. За несоблюдение требований предусмотрен штраф для юридических лиц в размере до 300 тысяч рублей, а при повторном нарушении - до одного миллиона.



Читайте также последние новости АПК


Все новости АПК



Опасно
Сырость и дождь
Гололед
Сквозняк
Узкие отверстия
Шум и резкие звуки
Плохой воздух
Посторонние предметы
Пчелы
Токсичные растения
Литература
Сегодня в продаже:


Разведение страусов. Содержание и уход
Партнеры

Яндекс.Метрика
Наверх