Портал Страусовод
Виды страусов
Африканский страус
Африканский страус
Сомалийский страус горайо
Горайо
Австралийский страус эму
Эму
Южноамериканский страус нанду
Нанду
Казуар
Казуар
Киви
Киви
Навигация
Главная
Каталог страусиных ферм
Каталог организаций
Доска объявлений
Страусоводство в России
Страусоводство в мире
Копилка опыта
Советы начинающим
Болезни страусов
Литература
Новости АПК
Рецепты блюд
Словарь терминов
Контакты
Личный кабинет
Логин:
Пароль:
Продукция
Мясо страуса
Кожа страуса
Страусиное яйцо
Страусята
Перо страуса
Жир страуса
Коготь страуса
Ресницы страуса
Роспись страусиных яиц
Сопутствующие услуги
Доска объявлений
Продукция страусоводства
Мясо страуса (0)
Кожа страуса (0)
Перо страуса (0)
Яйцо страуса (0)
Страусята (0)
Взрослые особи (0)
Жир страуса (0)
Коготь страуса (0)
Ресницы страуса (0)
Экскурсии (0)
Переработка продукции страусоводства
Сувениры (0)
Яйца-декор (0)
Изделия из кожи (0)
Продукция для страусоводства
Инкубаторы (0)
Брудеры (0)
Премиксы (0)
Овоскопы (0)
Оборудование для вентиляции (0)
Траворезы (0)
Подробнее
на доске объявлений >>

Александр Ткачев: Цены на продукты останутся доступными

Новости АПКАлександр Ткачев: Цены на продукты останутся доступными

На "Деловом завтраке" в "РГ" побывал министр сельского хозяйства Александр Ткачев. Вот фрагменты разговора.

О ценах

Недавно Росстат сравнил рост цен на продукты питания в России и Европе с начала года. Так вот у нас продукты подорожали на 11%, а в ЕС, наоборот, снизились на 0,1%. Что вы на это скажете?

Александр Ткачев: Хочу напомнить, что наша экономика находится в состоянии кризиса. И рост цен на продукты питания произошел в том числе из-за девальвации рубля. Многие составляющие, необходимые для производства продуктов, мы завозим из-за рубежа. Но вот интересная деталь: отпускные цены сельхозпроизводителей выросли с начала года всего на 1%, а у производителей пищевой промышленности - на 2%. При этом, как вы сказали, рост потребительских цен на продовольственные товары с начала года превысил 10%. Я не исключаю, что в значительной степени рост происходит в сегментах торговли - в оптовом и розничном звеньях. Тем не менее, несмотря на непростую ситуацию в экономике, минсельхоз все же не прогнозирует продовольственную инфляцию по итогам года выше 15%. И есть все предпосылки, чтобы и в следующем году цены на продукты сильно не росли. В этом году в России ожидается хороший урожай, а это залог стабильности на продовольственном рынке.

Об овощах и фруктах

Ожидается хороший урожай картофеля. Но вот наши эксперты, да и читатели говорят, что аграрии снова столкнутся с дефицитом овощехранилищ и опять немалая часть урожая пропадет.

Александр Ткачев: Эта проблема касается не только картофеля. До недавних пор мы преимущественно ели импортные фрукты, например яблоки и виноград, которые растут в России, именно по той причине, что не могли сохранить до весны урожай. Да, нужны современные хранилища, холодильники, оптово-логистические центры, чтобы можно было поставлять в магазины отечественные овощи и фрукты круглый год.

Но надо понимать, что такие вопросы не решаются одним щелчком. Чтобы закрыть существующий сегодня дефицит хранилищ, по разным оценкам, потребуется от 5 до 10 лет. Речь о строительстве капитальных сооружений стоимостью от 300 тысяч до 1,5 млрд рублей каждое, необходимы солидные инвестиционные вложения. Потому сейчас принята целая программа по созданию плодоовощехранилищ.

В Краснодарском крае есть теплицы, где выращивают огурцы и помидоры зимой. Планируете этот опыт передать другим регионам?

Александр Ткачев: С учетом того, что минсельхоз поставил цель до 2020 года на 90% закрыть потребность страны по тепличным овощам, которые нужны зимой, потребуется построить тепличные комплексы площадью 1,5 тыс. гектаров - в два раза больше, чем есть сейчас. На это потребуется 500 млрд рублей инвестиционных вложений. Однако я уверен, что это выполнимая задача. Ведь находятся два десятка миллиардов долларов на то, чтобы завезти овощи из-за рубежа.

О людях в деревне

А у нас хватит в деревне людей, которые могли бы эти планы реализовать?

Александр Ткачев: 30 млн человек живут в сельской местности, но эта цифра уменьшается, отток трудоспособного населения составляет 1,5 млн человек в год. В деревне нужны детсады, школы, больницы, нормальные дороги, в конце концов. Это требует огромных денег и много времени. Если честно, на решение инфраструктурных проблем деревни уйдет не одно десятилетие. У нас принята стратегия устойчивого развития сельских территорий. В сентябре правительством утвержден план мероприятий. Речь о конкретном наборе действий до 2030 года. Задача - стабилизировать численность сельского населения на уровне 35 млн человек. Увеличить продолжительность жизни на селе до 75 лет.

О санкциях

Вопрос непростой, но в стране, где живы блокадники, где есть люди очень бедные, демонстративно раздавливают бульдозером импортный сыр. Определенной частью общества это воспринимается крайне эмоционально.

Александр Ткачев: По этому вопросу дискутировать можно бесконечно. Люди, связанные с сельским хозяйством, идут на большой риск. Виноградник нужно растить минимум 6 лет. На плодовые сады надо пять лет. Прежде чем корова начнет давать молоко, пройдет 3 года. Все это время требуются большие вложения, кроме того, бизнес сильно зависит от экономической ситуации, курсов валют, от погоды, наконец. И вот, представьте, вы берете кредит, покупаете сто голов коров, строите молокозавод, пытаетесь честно делать качественный продукт. И тут на рынок приходит импортная контрабанда, несертифицированный сыр с пальмовым маслом и другими дешевыми добавками. Получается, ваш качественный сыр будет стоить условно 300 рублей, а контрабандный - 200. И большинство потребителей сделает выбор в пользу более дешевого товара. Ваше производство станет нерентабельным, вы будете вынуждены уйти с рынка. Это нормально? Уже не говорю о том, как некачественная продукция влияет на здоровье. Мы не враги себе.

Как борются с контрабандой во всем мире? Ее уничтожают. Заводят уголовные дела. Если кто-то на этом попался, то на рынок уже больше не пустят. На Западе в отношении контрабанды еще более жесткие санкции, чем у нас. Если в продукции находят повышенный уровень запрещенных веществ, производителя лишают лицензии раз и навсегда. Если мы пообещали, что накормим страну качественными продуктами, значит, надо четко двигаться в этом направлении. Кстати, с момента реализации жестких, как вы сказали, решений мы кратно снизили присутствие пищевого мусора на прилавках. Те, кто поставлял контрафакт в Россию, больше не захотели нести потери.

О пальмовом масле

Мы попросили министра найти на упаковке информацию о содержании пальмового масла в составе продукта.

Александр Ткачев: На самом деле, чтобы разглядеть состав, нужна лупа, даже молодой человек с идеальным зрением сразу это не прочитает. Конечно, такой шрифт недопустим. И то, что указание содержания пальмового масла должно занимать не менее трети площади упаковки товара, будет прописано в новом техрегламенте на молочную продукцию, который разработан минсельхозом. Однако обращаю ваше внимание на то, что пока речь идет о маркировке молочных продуктов.

То есть производители молочных продуктов будут писать не про заменители молочного жира, а именно про пальмовое масло?

Александр Ткачев: Да, именно пальмовое масло надо обозначить отдельно, потому что это спорный продукт. Но пока однозначный вред его не доказан, будем придерживаться экономической позиции. А именно - информировать потребителей о том, что в составе тех или иных продуктов присутствует данный вид растительного жира. Пусть покупатели сами делают выбор.

Кстати, это касается не только молочной продукции, но и вина. Есть разница между бутылкой вина, для которой выращивали виноград определенного сорта, и вином, которое произведено из концентрата, приплывшего к нам за тысячи километров в трюмах кораблей и затем разлитого на российских винзаводах. Конечно, за месяцы "бултыхания" в океане качество виноматериалов ухудшается. И потребитель имеет право об этом знать, если вино произведено из виноматериала, это надо указывать на этикетке. Но также надо понимать, что продукты из натуральных ингредиентов будут стоить дороже.



Читайте также последние новости АПК


Все новости АПК



Опасно
Сырость и дождь
Гололед
Сквозняк
Узкие отверстия
Шум и резкие звуки
Плохой воздух
Посторонние предметы
Пчелы
Токсичные растения
Литература
Сегодня в продаже:


Разведение страусов. Содержание и уход
Партнеры

Яндекс.Метрика
Наверх